Rückblick: 30-stündiges Abenteuer Smoken

Am 5. & 6. Juni fand zum ersten Mal das 30-stündige Abenteuer Smoken statt. Strahlender Sonnenschein und hohe Temperaturen begleiteten uns an beiden Tagen. Pitmaster Andreas Franz gab Tipps & Tricks rund um das Thema Smoken.

Pünklich am 5. Juni um 14.00 Uhr startete unser Event "Abenteuer Smoken" und somit tiefe Einblicke in das "Freestyle BBQ".

Nach einer ersten Stärkung durch Burger, zubereitet von Pitmaster Andreas Franz, gab es eine kurze Erklärung zu den einzelnen Smokern welche in den 30 Stunden ihren Einsatz fanden. Neben einer Grunderklärung zu den Geräten selbst, lag hier ebenfalls der Schwerpunkt auf dem richtigen Anheizen sowie dem erhalten der entsprechenden Temperatur über Stunden.

Pitmaster Andi zeigte wie's geht!

Wir haben die schönsten Augenblicke für Sie festgehalten:

Das es unzählige Möglichkeiten gibt Gerichte auf dem Smoker zuzubereiten, zeigte uns der Pitmaster anhand von Grillhuhn, Käse, Obst, Nachspeisen (Crep und Schoko-Muffins), Brisket, Pulled Pork, geräucherten Eiern zum Frühstück und vielem vielem mehr..

Unsere TeilnehmerInnen erlangten eine großen Einblick in die Welt des Freestyle BBQ. Denn Freestyle BBQ bedeutet weitgehend ohne Rezept und miteinander perfekte Gerichte zuzubereiten. Abgegrundet wurden die beiden Tage durch Tipps & Tricks wie beispielsweise das Würzen der Hühner direkt unter der Haut und vieles mehr..

Mit Hilfe beider Experten blicken wir auf ein erfolgreiches Seminar zurück und freuen uns auf weitere spannende Veranstaltungen im Gartenhauspark!

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